現在、ぱんがのテーブル席は世界中からの予約リクエストで数ヶ月先まで争奪戦が続いている。特にディナータイムのプライムスロットは瞬く間に埋まるため、訪れる際は公式の事前決済システムや提携コンシェルジュ経由での早期確保が必須だ。突然の来店では入店が難しい日も珍しくない。
絶対に失敗したくない初訪問者のために、独占入手したおすすめのオーダー手順を明かそう。まずは看板メニューである「A5特上厚切りタン」と「極上シャトーブリアン」を押さえるのが鉄則だ。口に入れた瞬間にほどけるタンの柔らかさと、赤身の最高峰が放つ濃厚な香気は別格である。秘伝のハラール認定タレで揉み込んだ「特選カルビ」は、炊き立てのご飯との相性が抜群。さらに、アルコール不使用ながら深い出汁の旨味を感じる自家製冷麺で締める構成が、常連フーディーたちの黄金ルートとなっている。
