訪問前に知っておくべき最大の注意点は、ピーク時の権八原宿混雑状況です。JR原宿駅表参道口や明治神宮前駅から徒歩1分という抜群の権八原宿アクセスを誇るため、土日祝日の12時〜14時および18時〜20時は店頭に行列ができるケースが日常茶飯事となっています。
ここで知っておくべき盲点が、権八NORI-TEMAKI予約の運用ルールです。同店はカウンター席主体のファストカジュアル業態であるため、ランチタイムのピーク時などは席のみ予約を受け付けていない時間帯があります。混雑を避けるためには、14時〜17時のアイドルタイムを狙うか、平日夜の早めの時間帯を狙うのが鉄則です。
また、海苔巻きのテイクアウトに関しても嬉しい誤算があります。「持ち帰ると海苔が湿気てしまうのでは？」という懸念に対し、権八海苔巻きテイクアウトではコンビニのおにぎりのように海苔とシャリを食べる直前まで遮断する特製セパレートフィルムを採用しています。これにより、テイクアウトやデリバリーでも店舗と変わらない極上のパリパリ感を再現することに成功しています。
