Q1：金柑の皮に苦味が出ないようにするコツはありますか？
A1：種を丁寧に取り除くことに加え、漬ける前に数分間ぬるま湯に浸けてアク抜きをするか、皮の表面に爪楊枝でまんべんなく穴を開けておくと、はちみつが早く馴染んで苦味が劇的に和らぎます。
Q2：シロップから金柑の実が浮き出てしまいます。どうすればいいですか？
A2：空気に触れている部分はカビが生えやすくなります。清潔なラップを瓶の内側に密着させて落とし蓋のようにするか、1日1回瓶を優しく傾けて実全体にはちみつを行き渡らせてください。
Q3：1歳未満の乳幼児に与えても大丈夫でしょうか？
A3：はちみつを使用しているため、乳児ボツリヌス症を発症する危険があります。加熱処理をしたものであっても、1歳未満の乳幼児には絶対に与えないでください。
