多彩なラインナップを誇るFLAP COFFEE and BAKE SHOP メニューの中でも、まず味わうべきは浅煎りから深煎りまで常時複数種類が揃うドリップコーヒーです。豆の産地や精製方法によるフルーティーな酸味や芳醇なコクをダイレクトに堪能できます。ミルキーなスチームミルクと濃厚なエスプレッソが調和したカフェラテも外せません。
そして、コーヒーの最高のパートナーとなるのが自慢のFLAP COFFEE 焼き菓子です。なかでも不動の看板スイーツとして名高いのがフラップコーヒー カヌレ。銅型でじっくりと焼き上げられたカヌレは、表面の香ばしいカリッとした食感と、内側のしっとり濃厚なラム酒香るカスタード生地のコントラストが見事な逸品です。
このほか、季節のフルーツを使ったタルトやマフィン、スコーン、クッキーなど、日替わりで並ぶベイクメニューはどれも素材の風味が活きており、思わず目移りしてしまうほどの完成度を誇ります。
