大手レビューサイトやSNS上に寄せられた大船おでんセンターの口コミや評判を精査すると、その評価には明確な共通点が見出せます。
「階段を上るまではスナックにしか見えず緊張したが、入ってみると非常に落ち着く」「おでんが優しく深い味で、昼から瓶ビールを開けてしまう」といった声が多数を占めます。近隣の立ち飲み店からのハシゴ酒として利用する人や、休日の大船おでんセンターでの昼飲みを目当てに訪れる常連客で昼下がりから適度な賑わいを見せています。
客層は地元のシニア層から仕事帰りのサラリーマン、さらにはレトロな空間を好む若いグループまで実に多彩です。華美な装飾や過剰なサービスはありませんが、素朴で温かい接客が独特の安心感を生み出しています。
