ネット上の掲示板やSNSでは「豚バラ肉は脂の塊だからタンパク質補給にはならない」「食べたら一発で脂肪がつく」といった極端な言説が飛び交っています。この噂は果たして事実なのか、文部科学省が公表している「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の生肉データをもとに厳密に検証します。
公的データによると、豚バラ肉（大型種・生）100gあたりのタンパク質量は14.4gです。対して、豚バラ肉の脂質量100gあたりは35.4gに達し、豚バラ肉のカロリーは100gあたり約386kcalを叩き出します。成人男性が1日に必要とする推奨タンパク質摂取量（約65g）を満たそうとして豚バラ肉だけで賄おうとすれば、450g以上の肉を食べる計算になり、それだけで約160gの脂質と1,700kcal以上を摂取してしまいます。
日常の買い物で手にする豚バラ薄切り肉のタンパク質量も、基本的に100gあたり約14g前後と変わりません。スーパーの精肉パック（1パック約150〜250g）を炒め物や鍋に1人で平らげた場合、タンパク質は約21〜35g摂れるものの、脂質は50〜85gに膨れ上がります。つまり、「高タンパク質源を期待して食べる肉としては効率が極めて悪い」というネットの噂は、純粋なPFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物比率）の観点から見れば動かしがたい事実と言わざるを得ません。
