伊東園ホテルズグループの最大の代名詞といえば、夕食時のバイキングとアルコール飲み放題です。ホテル熱海館でも、和洋中の多彩な料理が並ぶバイキングが宿泊プランに標準で組み込まれています。
生ビールやハイボール、日本酒、サワーなどのアルコール類が追加料金なしの飲み放題で提供されるシステムは、お酒好きの旅行者にとって最大の魅力です。料理は刺身や揚げたての天ぷら、季節ごとのフェア（カニ食べ放題や金目鯛、まぐろ尽くしなど）が定期的に開催され、ボリューム満点の夕食を楽しめます。高級割烹のような繊細さを求めるのではなく、好きなものを気兼ねなく味わうスタイルとして高い支持を集めています。
