麺屋荒井の券売機には、初訪時に迷ってしまうほど魅力的なラインナップが並んでいます。代表格である「荒井らーめん」をはじめ、つけ麺、まぜそば、各種限定メニューまで幅広く展開されています。
看板のラーメンは、豚骨ベースの重厚なスープに醤油の芳醇な香りが重なり、厚切りチャーシューが鎮座する圧巻のビジュアルです。一方、常連客からの支持が極めて高いつけ麺は、魚介の風味を効かせた濃厚ダレに冷水でしっかりと締められた極太麺をくぐらせるスタイルで、ラーメンとはまた異なるダイナミックな小麦のコシを体感できます。
麺屋荒井の券売機には、初訪時に迷ってしまうほど魅力的なラインナップが並んでいます。代表格である「荒井らーめん」をはじめ、つけ麺、まぜそば、各種限定メニューまで幅広く展開されています。
看板のラーメンは、豚骨ベースの重厚なスープに醤油の芳醇な香りが重なり、厚切りチャーシューが鎮座する圧巻のビジュアルです。一方、常連客からの支持が極めて高いつけ麺は、魚介の風味を効かせた濃厚ダレに冷水でしっかりと締められた極太麺をくぐらせるスタイルで、ラーメンとはまた異なるダイナミックな小麦のコシを体感できます。