離乳食初期の10倍がゆでは「ブレンダーで完全なポタージュ状にする」のが定石でしたが、中期における7倍がゆつぶし方には特有の難しさがあります。育児現場のSNSやコミュニティで頻出する失敗が「ブレンダーを回しすぎてしまい、お餅のような強い粘り気が出てしまった」という事例です。
お米に含まれるデンプン質は、高速回転する刃で過剰に破壊されると強い粘り（糊化）を生み出します。この粘り気は赤ちゃんの口内で上あごや喉に張り付きやすく、モグモグ期初期の赤ちゃんが「オエッ」とえずく直接的な原因になります。
現場のリアルな工夫として推奨されるのは、段階的なつぶし加減のコントロールです。
- モグモグ期初期（生後7ヶ月頃）：炊き上がった7倍がゆの「半分だけ」をすり鉢やマッシャーで軽くつぶし、残り半分は粒のまま残す「半つぶし（粗つぶし）」にする。
- 7倍がゆブレンダーを使用する場合：連続稼働させるのではなく、パルス機能（断続運転）で1〜2秒だけ軽く回し、粒が粗く砕けた瞬間に止める。
- モグモグ期後半（生後8ヶ月頃）：米粒そのものがスプーンの背や指先で簡単に崩れる柔らかさであれば、つぶさずにそのまま提供し、舌の押しつぶし運動を促す。
スプーンの背で簡単に潰せる柔らかさまでしっかり炊飯・加熱されていれば、無理に裏ごし器やすり鉢をフル活用する必要はありません。調理器具を洗い過ぎる手間を減らしつつ、赤ちゃんの噛む力を育てるバランスを見極めましょう。
