小さな子どものお弁当で最も大切なのは、凝った料理よりも「食べやすさ」と「フタを開けた瞬間のワクワク感」です。特に幼稚園のお弁当簡単おかずを考える際は、一口サイズで手づかみやフォークで刺しやすい形状を意識しましょう。
栄養面で迷ったときは、難しいカロリー計算をする必要はありません。「赤・黄・緑」の3色を揃えるだけで、自然と栄養バランスが整ったお弁当献立が完成します。
・赤色のおかず：ミニトマト、ケチャップミートボール、カニカマ入り卵焼き
・黄色のおかず：コーンバター、サツマイモの甘煮、チーズ巻き
・緑色のおかず：ブロッコリーのおかか和え、枝豆ピック、ほうれん草のバターソテー
さらに、海苔パンチを使った顔付きおにぎりや、型抜きしたチーズをのせるだけで、手の込んだキャラ弁を作らなくても子供が喜ぶかわいいお弁当に仕上がります。残さず完食できたという成功体験が、子どもの自信と偏食改善にもつながります。
