話題性や演出の面白さに目が奪われがちですが、利用スタイルによって向き・不向きは明確に分かれます。外食市場を長年分析してきた立場から、失敗しないための判断基準を提示します。
焼肉特急を最大限楽しめる人
- 小さな子ども連れのファミリー層：電車の配膳ギミックは食事中の飽きを防ぎ、外食のエンタメ体験として抜群の効果を発揮します。
- 量を食べるより質とコスパのバランスを重視する層：食べ放題の低価格コースにありがちな加工肉や薄切り肉ではなく、しっかり肉の旨味を味わいたい人に向いています。
- ランチをサクッと快適に済ませたい人：タッチパネル発注から配膳までのリードタイムが短く、忙しい昼時間でもストレスなく焼肉を楽しめます。
別の選択肢を検討すべき人
- 際限なく肉やサイドメニューを爆食いしたい学生・若年層：単品積み上げ式のため、際限なく頼み続けると一般的な食べ放題チェーンの固定料金（約3,500円〜4,500円）を超過する場合があります。
- 静かな空間で落ち着いて会食・接待を行いたい人：店内は電車の運行音やアナウンス演出が響き、非常に活気があります。しっとりとした情緒を求めるシーンには適しません。
- 亀岡市内から移動時間をかけずに近場で済ませたい人：亀岡市内での外食を前提とするならば、市内の「じゅうじゅうカルビ亀岡店」や「牛角」「ワンカルビ」など既存の近隣店舗を選ぶのが移動コスト・時間面で合理的です。
