実在の首都圏連続不審死事件（木嶋佳苗被告の事件）から着想を得て執筆された『BUTTER』は、柚木麻子の代表作であり、最高傑作との呼び声も高い記念碑的長編です。近年は英訳版をはじめ海外各国でも翻訳され、BBCや現地大手書店で特集が組まれるなど、国際的な文芸現象を巻き起こしました。
【『BUTTER』の基本あらすじ】
週刊誌記者の町田里佳は、世間を騒然とさせた男性連続不審死事件の被告・梶井真奈子への単独取材を試みます。世間が思い描く「妖婦」像とは異なり、豊満な肉体を持ち、美食への異常なこだわりを語る梶井。里佳は拘置所の梶井から課される「食の課題」（エシレバターを乗せた炊きたて醤油ごはん、上質なカツサンドなど）を追体験していくうちに、自らの生き方や美意識、そして女性を縛り付ける社会の視線に深く囚われていきます。
本作が国内外で絶賛される理由は、単なる犯罪サスペンスに留まらず、「女性の欲望・体型・美しさに対する世間のダブルスタンダード」を徹底的に解体している点にあります。料理の官能的な描写に食欲を刺激されながらも、読み進めるうちに読者自身の内なる偏見が浮き彫りにされる筆力は圧巻の一言です。
