SNSや料理コミュニティの現場検証では、「油を使わない調理家電で本当に美味しい唐揚げができるのか？」という議論が常に白熱しています。特にシャープの「ヘルシオ」やパナソニックの「ビストロ」といった高機能スチームオーブンレンジユーザーの間では、機能特性を活かした独自ノウハウが共有されています。
過熱水蒸気技術を搭載したヘルシオで唐揚げをジューシーに焼く方法としては、「ウォーターオーブン（から揚げモード）」の活用が鉄板です。水蒸気を100度以上の気体に加熱した超高温スチームが肉の内部へ素早く熱を伝え、余分な塩分と脂を落としながら、驚くほど柔らかな肉質を保ちます。
一方、高火力ヒーターと両面グリル皿が強みのビストロでの焼き時間設定は、「グリル（両面焼き・上段）」で約13〜15分が目安です。予熱なしでも一気に庫内温度が立ち上がり、裏返しの手間なく上下同時にパリッとした焼き色を付けられるため、時短性と香ばしさの両面で非常に高い満足度を獲得しています。
ユーザーの生の声としては、「油の後処理がなくなり週2回唐揚げを作るようになった」「キッチンがベタつかないのが最高」という絶賛の声がある一方、「油で揚げたようなギトギトとした背徳感あるジューシーさとは別物の、上品な香ばしさ」というリアルな評価も寄せられています。
