宮崎の「釜揚げうどん 重乃井」は、単なる飲食店という枠を超え、宮崎の風土と日本のプロ野球史が色濃く染み込んだ生きた文化遺産とも言える存在です。
大釜でじっくりと茹で上げられるモチモチの麺、柚子と揚げ玉が絶妙なアクセントを添える秘伝のつゆ、そして最後を飾る割り湯の至福。訪れる際は、時間にゆとりを持ち、名物のちらし寿司をつまみながら茹で上がりを待つ時間さえも楽しんでみてください。宮崎が誇る伝統の一杯は、あなたの旅路において忘れられない特別な食体験となるはずです。 （出典: 釜 揚げ うどん 重 乃井（Yahoo!ニュース））
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