石和の名宿みなもと旅館の真価！源泉かけ流しと贅沢甲州会席の虜の総合ガイドをご紹介します。専門的な知識が詰まっています。

食事処で提供される甲州ワイン・会席料理のマリアージュは、まさにワイナリーの聖地・山梨ならではの贅沢だ。地元の老舗ワイナリーから厳選した辛口の甲州白ワインは、前菜の繊細な出汁の風味を際立たせ、重厚なマスカット・ベーリーAの赤ワインは甲州牛の力強い旨味を見事に受け止める。

ただ飲むだけでなく、料理一皿ごとにどの銘柄を合わせるかというペアリングの妙を存分に堪能できる。専任のスタッフによるさりげない銘柄解説も心地よく、食卓の会話に華を添えてくれる。