2026年、日本の夜を塗り替える「ハローズ バー」旋風——大人が深夜の街に集う理由の重要ポイントをお届けします。最新トレンドがチェックできます。

酒の肴の域を完全に超えたフードメニューの進化も見逃せない。伝統的なフィッシュ＆チップス一つをとっても、地元農家から届くオーガニックなジャガイモと、毎朝市場から直送される鮮魚を使用。衣のサクサク感と魚のジューシーさのコントラストは絶品だ。

深夜でも胃に優しく、かつ満足感の高い小皿料理が豊富にラインナップされている。シェフが提案するペアリングコースも大人気で、夜の食文化を新たなステージへと引き上げている。