施設のリニューアルによって最も洗練された空間へと生まれ変わったのが、ウイスキー館1階に位置する山崎蒸溜所テイスティングラウンジです。無垢の木材とガラスで仕切られた荘厳な空間には、歴代のサントリーウイスキーや世界各地の原酒が並び、訪問者に圧巻の視覚的インパクトを与えます。
このラウンジにおける最大の目玉は、市中のバーやネットオークションで高騰している「山崎12年」「山崎18年」「山崎25年」の有料試飲が、サントリー直営ならではの破格の公式プライスで体験できる点です。例えば、一般の高級バーであれば1杯（15ml〜30ml）で数千円から数万円の値がつく「山崎18年」や「山崎25年」が、原価に近い価格設定（山崎18年で1杯1,000円前後、25年でも数千円程度）で提供されています。
さらにウイスキー通を唸らせているのが、製品化前の「構成原酒」をストレートで味わえる点です。ミズナラ樽原酒特有の白檀や伽羅を思わせるオリエンタルな芳香や、重厚なシェリー樽原酒のドライフルーツ香など、ブレンダーの視点を追体験できる試飲ラインナップは他では決して味わえません。
ネット上の反応やSNSでの口コミを検証すると、「山崎蒸溜所ものづくりツアーの評判」は極めて高く、以下のような生の声が数多く寄せられています。
- 「発酵室の立ち上る醪（もろみ）の甘酸っぱい香りや、ポットスチルの熱気を肌で感じた瞬間は鳥肌が立った。」
- 「山崎18年とミズナラ原酒の飲み比べは人生最高の体験。これだけでも抽選を何十回も申し込んだ苦労が吹き飛ぶ。」
- 「有料試飲は1人あたりの杯数制限（最大3杯程度まで）があるが、品質とスタッフの専門知識の深さに深く感動した。」
一部のレビューでは「もっとたくさん試飲したかった」「予約枠の狭さだけが難点」という不満も見られますが、体験の質そのものに対する満足度はほぼ満点に近い高評価を維持しています。
