せいろの蓋を開けた瞬間に立ち上る白い湯気。ふっくらと艶やかに仕上がった色とりどりの野菜やお肉がぎっしりと並ぶ名物の蒸し料理ランチは、まさにアジャーラーの真骨頂です。素材の水分と旨味をぎゅっと閉じ込める調理法だからこそ、調味料に頼りすぎない野菜本来の甘みが鮮明に引き立ちます。
自家製のタレや特製ドレッシングを少し絡めれば、口いっぱいに広がるのは滋味深い味わい。週替わりや季節ごとに内容が変わるため、何度足を運んでも新しい発見と驚きに出会えます。さらに見逃せないのが、数量限定で提供される季節のデザート。果実の酸味と優しい甘さが調和したパフェやケーキは、ランチ後のひとときを最高のご褒美時間へと昇華させてくれます。
