結局のところ、これからの時代に私たちはどの缶を手に取るべきなのか。答えは「価格差」という固定観念を捨てることにある。
かつては1本あたり数十円の圧倒的な節約になった新ジャンルだが、税率一本化後はビールとの実質的な価格差が10〜20円程度にまで縮小する。もし麦芽本来の深い香りや上質なホップの余韻を味わいたいなら、迷わず本物のビールを選ぶのが最も費用対効果の高い選択になる。
一方で、平日の晩酌で糖質やプリン体を厳密にコントロールしたい場合は、数十年の技術改良を重ねて劇的に美味しくなった機能性発泡酒がベストな選択肢だ。また、食事の味を邪魔しないスッキリとした喉越しとキレを求めるなら、研ぎ澄まされた新ジャンルの完成度は依然として魅力的である。
制度の変化は、漫然と選んでいたお酒の価値を再発見する好機でもある。それぞれのグラスに注がれる泡の向こう側に何があるのか。今夜の缶を開ける前に、裏面の成分表示と自分の好みを一度照らし合わせてみてほしい。 （出典: 第 三 の ビール 発泡 酒 違い（Yahoo!ニュース））
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