久喜市内の和菓子店市場において、梅林堂久喜店が群を抜く売上規模と支持を集め続ける最大の要因は、圧倒的な完成度を誇るツートップ商品にあります。
筆頭に挙げられるのが、登録商標でもある「梅林堂 やわらか 生サブレ」です。一般的なクッキーやサブレの概念を覆すしっとりとしたソフトな食感と、生地の中に包み込まれたホワイトガナッシュの上質な甘みは、老若男女を問わず受け入れられる万能選手。プレーンをはじめ、抹茶やイチゴ、季節限定フレーバーが常時ラインナップされており、1枚単位のバラ買いから50枚超の大箱まで用途に応じた柔軟な選択が可能です。
そしてもう一つの巨塔が、朝生菓子の代表格「梅林堂 塩豆大福」です。北海道産小豆を丁寧に炊き上げた風味豊かな粒あんと、絶妙な塩加減で炊かれた赤えんどう豆、そして柔らかな求肥餅の三位一体。甘さを塩気が引き締め、後味のキレが抜群であるため、甘党のみならず幅広い層にリピートされています。日持ちが当日限りのため、現場では「午前中の早い段階で確保する」のが常連客の鉄則となっています。
