話題沸騰中の 炙り炉端山尾博多駅前店を徹底検証！藁焼きや活イカ個室の評判について、主要な情報を分かりやすく掲載しています。

山尾を訪れた際に絶対に外せない名物が「呼子直送 泳ぎ活イカ姿造り」と「藁焼き塩たたき」です。店内の生簀から揚げたばかりのイカは、透き通るような透明感とコリコリとした独特の歯ごたえ、噛むほどに広がる甘みが特徴です。姿造りを堪能した後の下足やエンペラは、後造りとして「天ぷら」または「塩焼き」に無料調理してくれるサービスも満足度を高めています。

また、800度から900度の高温で一気に焼き上げる藁焼きは、食材の表面を一瞬で燻し、旨味を内側に閉じ込める職人技が光ります。定番のカツオだけでなく、旬の鮮魚や厳選された地鶏・銘柄豚が藁特有の香ばしい薫香をまとい、地酒や焼酎との相性を極限まで引き上げます。

メニュー・プラン区分詳細・価格目安（税込）博多駅前相場との比較編集部の見解・おすすめ度呼子直送 活イカ姿造り100gあたり 約1,600円〜2,200円（仕入れ・杯数により変動）相場相応（鮮度・後造り込み）★★★★★
必食の看板メニュー。入荷数限定のため予約時取り置き推奨。名物 藁焼き盛り合わせ1,480円〜2,480円前後（単品・盛り合わせ）ややリーズナブル★★★★☆
立ち上る炎の燻製香が抜群。塩と本わさびで食べるのが最適。旬の宴会 飲み放題付きコース5,500円〜7,500円（2時間飲み放題付）標準的〜コスパ良好★★★★★
刺身・炉端焼き・鍋まで揃い、幹事の安心感と満足度が極めて高い。極み 接待・会席コース8,000円〜10,000円（プレミアム地酒飲み放題付）ホテル会席より割安★★★★☆
活イカ確約や和牛炙りなどが入り、重要顧客の接待に最適。