ココイチのトッピング神業カスタマイズ！創業者秘伝の裏メニューに関する話題のニュースを分かりやすく解説します。関心のある方は必見です。

卓上のとび辛スパイスや芳醇ソースの活用はもちろん、ルーの増量や特定トッピングの別盛り指定など、公式メニューの行間に隠されたテクニックは多岐にわたる。ハーフサイズのトッピングを巧妙に組み合わせ、多品種を贅沢に味わう手法も常連の間では定番だ。

さらに、野菜の甘みと肉系の旨味を交差させる「ベジタブル×ポーク」のアプローチや、あえてシンプルなベースに一品だけ極上の具材を際立たせる引き算の美学など、裏メニュー的な楽しみ方は無限に広がる。