モッパンの世界を牽引するのは、個性に満ちたトップクリエイターたちだ。韓国を代表する「ッツヤン」は、華奢な体型からは想像もつかない圧巻の大食い能力と、誠実で愛らしい人柄で世界的な支持を集める。大量の料理を笑顔で爽やかに平らげる姿は、見る者に爽快感すら与える。
一方、日本のシーンで圧倒的な個性を放つのが「カノックスター」だ。自作のオリジナルソースをかけまくり、破天荒なリアクションと軽快なトークを交えながら食べる独自のスタイルを確立。従来の丁寧な食事動画の枠組みを打ち破り、エンターテインメントとしての刺激を追求する姿は若年層から絶大な人気を誇る。