四日市を語る上で外せないのが、全国的な知名度を誇るご当地グルメ「四日市トンテキ」です。分厚い豚ロース肉に深い切れ目を入れ、特製ウスターソースベースの濃厚ダレとニンニクでソテーした逸品は、スタミナ補給の代名詞として揺るぎない人気を誇ります。
地元で「トンテキの名店」と呼ばれる老舗では、肉の柔らかさを保つ低温ラード調理や、創業以来継ぎ足される秘伝ダレに徹底的なこだわりを持っています。千切りキャベツに染み渡るタレと肉汁の相乗効果は、一度味わうと病みつきになる力強さがあります。さらに、近年ではトンテキだけでなく、三重県産ブランド豚や黒毛和牛を手頃な価格で提供する肉ランチの評判店も台頭しており、ボリュームと品質を両立させたハイレベルな肉料理の激戦区となっています。
