この店の真の凄みは、洋菓子の枠にとどまらない点にある。フランスでは惣菜や加工肉を扱う店を「トラトゥール」と呼ぶが、その本格的なラインナップが店頭を飾る。
発酵バターをふんだんに使用したクロワッサンやパイ生地のヴィエノワズリーは、噛みしめるたびに豊かな風味が口いっぱいに広がる。さらに、自家製のパテ・ド・カンパーニュやテリーヌ、キッシュといったセイボリー(甘くない料理)の完成度も極めて高い。甘いケーキを堪能した後に、ワインに合わせるための惣菜を持ち帰る。そんな本場のライフスタイルをそのまま愉しむことができるのだ。