このような独自の接客スタイルと高品質な食の提供を確立した背景には、創業者である木村徳治氏の強い情熱とビジョンがある。株式会社馬車道が展開する馬車道グループは、明治時代の文明開化を想起させるレトロで上質な店舗装飾と、温かみのあるおもてなしを徹底してきた。
厳しい競争が続く日本の外食産業において、株式会社馬車道は「おいしさと楽しさの融合」を追求し続けている。和洋折衷のモダンな空間で本格イタリア料理を気軽に愉しめる演出は、木村徳治氏が築き上げた独自の企業文化そのものであり、今なおグループ全体の成長を支える強力な原動力となっている。
