SNSや乳製品レビューサイト、コミュニティ掲示板等に寄せられた膨大なユーザーの口コミ・評判を徹底精査した。現場から見えてきたリアルな評価は以下の通りである。
「一度白バラ牛乳を飲んでしまうと、スーパーの安売り牛乳特有の生臭さや薄さが気になって戻れなくなる」「牛乳嫌いだった子どもが、鳥取旅行で白バラ牛乳を飲んでからゴクゴク飲むようになった」という、味の純度の高さを評価する声が圧倒的多数を占める。
また、白バラコーヒーに関しては「他社のコーヒー牛乳は甘味料や香料のベタつきが舌に残るが、白バラは後味がすっきりしていて毎日飲める」「生乳70%のコクはカフェオレ専門店並み」と絶賛されている。一方で、「地方の一般スーパーではなかなか見かけず手に入りにくい」「プレミアムな品質ゆえに一般的な大衆牛乳より価格が1〜2割高め」という流通・価格面でのハードルを指摘する声も一部に存在する。
