冷やご飯を温めず激ウマ化！プロ直伝の時短アレンジと最新腸活革命にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

水分が程よく抜けた冷やご飯は、実はフライパンの上で最高のパフォーマンスを発揮する。炊きたてのご飯で炒飯を作ると水分でベタつきがちだが、冷えた状態であれば米粒が自然と離れ、余計な技量を必要とせずにパラパラのプロ級炒飯が完成する。

まさにリメイク・時短節約料理の真骨頂と言える。温め直す電気代を浮かせられるだけでなく、下準備の時間をゼロに短縮。急な残業帰りの夜食や忙しい朝の弁当作りにおいて、この理にかなった性質を利用しない手はない。