「東京駅ラーメンストリート」は、東京駅八重洲南口地下1階（東京駅一番街）に展開するラーメン専門街です。「1週間通っても飽きない」をコンセプトに掲げ、つけ麺の歴史を塗り替えた名店から、家系、味噌、塩、醤油、ベジ系に至るまで、多彩なジャンルのトップランナーが集結しています。
2026年現在、現地で腕を振るう全8店舗のラインナップは以下の通りです。
- 六厘舎（ろくりんしゃ）：濃厚豚骨魚介つけ麺の金字塔。常に行列が絶えない圧倒的看板店。
- 東京駅 斑鳩（いかるが）：洗練された豚骨魚介スープと上品な空間づくりで女性客からの支持も厚い名店。
- 塩らーめん専門 ひるがお：有名店「せたが屋」グループが手掛ける、魚介の旨味を極限まで引き出した透明感ある極上塩ラーメン。
- ソラノイロ・NIPPON：厳選素材を使った淡麗系中華そばや、ヘルシーなベジソバ・ヴィーガンラーメンで世界的な評価を獲得。
- つじ田 味噌の章：名門「つじ田」の味噌専門店。山形・だるまや北海道を彷彿とさせる濃厚で奥深い味噌が魅力。
- 東京味噌らーめん 吟醸醤油 花道庵：野方発祥の濃厚味噌ラーメンのパイオニア。力強い自家製太麺とパンチのあるスープが真骨頂。
- 革新家 TOKYO：ソラノイロ店主が仕掛ける新世代の家系ラーメン。スモーキーなチャーシューと上質なスープで瞬く間に人気店へ。
- ご当地ラーメン・期間限定枠：全国各地の知る人ぞ知る名店が定期的に入れ替わりで出店するチャレンジブース。
各店舗が東京駅限定の最新メニューやプレミアムトッピングを展開しており、全国のラーメンカルチャーの最先端を体感できる設計になっています。
