ネット上のコミュニティ（SNS、5ちゃんねる、知恵袋）や店頭での観察調査を行うと、すき家の豚丼に対するファンの熱量は牛丼のそれとは異なる独自の熱を帯びていることが分かります。
熱心な肯定派の意見として最も多いのは、「豚肉のビタミンB1による疲労回復感」と「トッピングとの親和性」です。「残業続きの夜は、牛丼の牛脂よりも豚肉のしっかりした噛み応えと生姜の後味が身体に染みる」「キムチ豚丼に温玉を乗せたときのジャンクな多幸感は、牛丼では絶対に再現できない」といった、明確な目的意識を持ったユーザーの支持が目立ちます。
その一方で、辛口な批評や現場での不満点もゼロではありません。特に指摘されるのが、「店舗や時間帯によるタレの染み込み具合のバラつき」です。豚肉は牛肉よりも加熱による肉質の硬化が起きやすく、煮込み時間が長すぎると脂身が抜け落ちてパサつきを感じるという声が散見されます。また、かつてのようなワンコインを大きく下回る「超激安」を期待して来店した層からは、原材料高騰に伴う近年の価格改定に対する戸惑いの声も聞かれます。
現場取材で見えてきたのは、単なる手軽な食事にとどまらず、「今日は豚丼を食べる」という強い意志を持って暖簾をくぐるコア層の存在です。彼らにとって、豚丼は牛丼の控え選手ではなく、明確なファーストチョイスとして定着しています。
