提供されている代表メニューの構成や価格帯、特徴を客観的に把握するために、一般的なデザートカフェの相場と比較検証したデータをまとめました。
ランチメニューは仕入れ状況に応じて定期的に更新され、春のホワイトアスパラガスや初夏の柑橘、秋の和栗や冬のトリュフなど、季節ごとの主役素材が明確に打ち出されます。単品のデザート注文だけでなく、ランチとハーフサイズデセールを組み合わせる利用客が大多数を占めています。
提供されている代表メニューの構成や価格帯、特徴を客観的に把握するために、一般的なデザートカフェの相場と比較検証したデータをまとめました。
ランチメニューは仕入れ状況に応じて定期的に更新され、春のホワイトアスパラガスや初夏の柑橘、秋の和栗や冬のトリュフなど、季節ごとの主役素材が明確に打ち出されます。単品のデザート注文だけでなく、ランチとハーフサイズデセールを組み合わせる利用客が大多数を占めています。