「そうめんだけでは物足りない」「しっかりお米を食べたい」という家庭におすすめなのが、お祝いムードを一気に高める七夕ちらし寿司レシピです。
酢飯の上に錦糸卵を敷き詰め、きゅうりをピーラーで薄くリボン状にスライスして天の川のラインを作ります。その周りにマグロ、サーモン、いくら、星型に抜いたパプリカを散らせば、彩り豊かな夜空が完成します。透明なカップに酢飯と具材を交互に重ねる「カップちらし寿司」にすれば、各自で手に取りやすく、見た目もおしゃれなカフェ風に仕上がります。
さらに、家族や友人と囲む食卓を盛り上げる七夕パーティーオードブルとして以下のメニューが重宝します。
- 星空ピンチョス：ミニトマト、うずらの卵、星型きゅうり、星型チーズをピックに刺すだけの簡単オードブル。
- 天の川生春巻き：ライスペーパーで巻く際、外側に星型人参やエビが見えるように配置して巻くフィンガーフード。
- 星型ミニチーズハンバーグ：成形時に星型に整えるか、通常のハンバーグの上に星型のとろけるチーズを乗せて軽く温めるメインディッシュ。
