味仙おすすめ完全版！常連だけが知る絶品メニューと辛さの真相にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

元祖台湾ラーメンは、鶏ガラベースの醤油スープに、大量の唐辛子とニンニクで炒めた「台湾ミンチ（豚ひき肉）」がどっさりと乗った中毒性の高い一杯です。味仙では、好みに応じて辛さの調整が可能です。

メニュー名辛さスコア（5段階）特徴・仕様おすすめの対象者アメリカン★☆☆☆☆ (1.5)スープを薄め、辛さを抑えたマイルド仕様初心者、辛い料理がやや苦手な方ノーマル（元祖）★★★☆☆ (3.5)唐辛子とニンニクがガツンと効いた標準仕様一般的な辛党、味仙の基準を味わいたい方イタリアン★★★★☆ (4.5)台湾ミンチ・唐辛子を増量しスープを煮詰めた濃辛味激辛マニア、刺激を求めるリピーターアフリカン / エイリアン★★★★★ (5.0+)一部店舗限定の超激辛。唐辛子が器を覆い尽くす激辛極限仕様超激辛の猛者、限界に挑戦したい方

「アメリカン」はコーヒーのアメリカンになぞらえて薄口・辛さ控えめにしたもので、スープの旨味をじっくり味わえます。一方の「イタリアン」はエスプレッソのように濃縮された辛さとコクを意味しており、真っ赤に染まったスープとミンチが圧倒的な刺激をもたらします。まずはノーマルかアメリカンからスタートし、自身の耐性に合わせてステップアップするのが失敗しないコツです。