宿泊客の満足度を大きく左右するのが、名物の伊東園ホテル別館のバイキングです。季節ごとに開催されるフェア料理（カニ食べ放題、金目鯛やマグロフェア、ご当地グルメ特集など）を中心に、和洋中の多彩なメニューが並びます。
最大のストロングポイントは、追加料金なしで利用できる伊東園ホテル別館の飲み放題サービスです。生ビールサーバーをはじめ、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、各種ソフトドリンクが夕食時間（通常70〜90分制・混雑時は完全入替制）を通じてセルフサービスで自由に楽しめます。
料理のクオリティに関しては、高級ブッフェのような贅沢さというよりも「親しみやすい定番料理を気兼ねなくお腹いっぱい味わえる」スタイルです。出来立てのライブキッチンメニューや揚げたて天ぷら、季節限定の海鮮メニューを狙うことで、食事の満足度を大きく引き上げることができます。
