くうてん濱田屋で味わう極上水炊き！限定コースと混雑回避の術の重要ポイントをお届けします。役立つ情報がチェックできます。

福岡市博多区に根づく水炊きの歴史は、明治期に端を発するとされる。西洋料理のコンソメと中華料理の鶏スープにインスパイアされて誕生したといわれるこの料理は、博多の歴史と開取の気風を象徴する文化遺産だ。

駅直結の「くうてん」という舞台で濱田屋が供する一杯のスープには、博多の街が育んできた人情と料理人の矜持が詰まっている。立ち上る湯気の向こうに広がる滋味深さを、ぜひその舌で体感してほしい。 （出典: 博多 水たき 濱田 屋 くう てん（Yahoo!ニュース））