なぜ今、これほどまでに柏崎への注目が高まっているのか。その背景には、近年の交通インフラの利便性向上が大きく寄与している。
長岡駅や上越妙高駅からのアクセスが飛躍的にスムーズになったことで、首都圏や北陸エリアからのアクセス時間が大幅に短縮された。週末ともなると、県外ナンバーの車やツーリングのバイクが国道8号線沿いのラーメン店にズラリと並ぶ光景が日常となった。
ドライブがてら日本海の絶景を眺め、最高のタイミングで至高の一杯を啜る。この最高の体験を求めて、新たな「ラーメン観光客」が続々とこの街を目指している。