渡英前に絶対に押さえておきたいのが、2026年最新の隠れ名店だ。メイフェアの路地裏に静かに佇む「焼肉 雅（Miyabi）」は、現地在住の美食家たちが口を揃えて推す至高の一軒である。看板すら控えめなこの店で提供されるのは、日本から直送されるA5等級の最高級黒毛和牛だ。
特に話題を呼んでいる限定メニューが、シェフ特製の「トリュフ香るサーロインの焼きすき」。薄切りにされた極上の霜降り肉をサッと炙り、濃厚な大分県産卵黄とフレッシュトリュフのスライスを絡めていただく逸品だ。口に入れた瞬間に溶けて広がる脂の甘みと贅沢な香りは、まさにロンドンでしか味わえない唯一無二の美食体験と言える。
