Q1：水で下戻しをしてから調理に使っても大丈夫ですか？
A1：水で戻すと水分を吸いすぎてしまい、後から出汁や調味料の味が染み込みにくくなります。必ず「味付けした温かい出汁やスープ」に穴を開けた状態で直接投入して戻してください。
Q2：賞味期限や保存方法はどのようになっていますか？
A2：製造から約1年と長期保存が可能です。湿気に弱いため、開封後は密閉袋や保存容器に入れ、直射日光・高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。
Q3：冷たい料理（冷製スープやデザート）にも使えますか？
A3：たま麩は冷たい液体ではグルテンが十分に膨潤せず、芯が残りやすくなります。冷たい料理に使う場合も、一度温かいシロップや出汁で戻して芯まで柔らかくしてから、冷蔵庫でしっかり冷やすのが美味しく仕上げるコツです。
