レジ前の列に並ぶことなく、好みのカスタムを正確にオーダーできるMobile Order & Payは、この繊細な一杯を味わい尽くすための強力なツールだ。店頭では口頭で伝えにくい細かなリクエストも、画面上で直感的に指定できる。
ミルクの温度を「熱め（エクストラホット）」にしてテイクアウト時の温度低下を防ぐ、あるいはフォームミルクの量を「多め（フォーミー）」にして贅沢な口当たりを楽しむなど、妥協のないアレンジが思いのまま。アプリ上で当日の使用ビーンズを確認し、コクの深い深煎り豆なら無脂肪乳ですっきりと、軽やかな浅煎り豆ならオーツミルクでコクを補うといったプロ顔負けのペアリングを組み立てるのも一興だ。
