デスクトップ環境で外付けキーボードを使用する際、JIS配列以外のキーボードでは「かな」「英数」の専用キーが存在しないため、別のキー割り当てを設定する必要があります。
US(英語)配列キーボードを使用している場合、macOS標準機能で「地球儀キー(fnキー)」または「Control + スペース」を入力ソース切り替えに割り当てるのが基本です。「システム設定」>「キーボード」内の「地球儀キーを押して」という項目を「入力ソースを変更」に指定しておけば、左下のキーを1回押すだけでスムーズな言語切り替えが実現します。
また、Windows用キーボードをMacに接続している場合は、スペースキーの左右にある「無変換」「変換」キーが反応しない場合があります。その際は「キーボード」設定内の「修飾キー...」から、Windowsキーを「Command」に、Altキーを「Option」に正しくマッピングし直すことで、違和感のない操作環境を構築できます。