このブームの火付け役となったのが、映像メディアによるグローバルな発信だ。最近ではNetflixで配信された食文化ドキュメンタリー番組や、人気のYouTubeチャンネルで「幻のソフトクリーム」として紹介されたことをきっかけに、一気に認知度が跳ね上がった。
世界中の映像ファンを虜にする「トラベル&グルメドキュメンタリー」の枠組みの中で、日本のローカルフードが放つ圧倒的な魅力が絶賛されている。画面越しに見せつけられたあの濃厚な質感に魅了され、航空券を手にする外国人生徒や旅行者が後を絶たない。
このブームの火付け役となったのが、映像メディアによるグローバルな発信だ。最近ではNetflixで配信された食文化ドキュメンタリー番組や、人気のYouTubeチャンネルで「幻のソフトクリーム」として紹介されたことをきっかけに、一気に認知度が跳ね上がった。
世界中の映像ファンを虜にする「トラベル&グルメドキュメンタリー」の枠組みの中で、日本のローカルフードが放つ圧倒的な魅力が絶賛されている。画面越しに見せつけられたあの濃厚な質感に魅了され、航空券を手にする外国人生徒や旅行者が後を絶たない。