連日長蛇の列ができる「中華そば研究所 マルケン」。せっかく足を運ぶのであれば、少しでもスムーズに店内へ案内されたいのが本音だろう。取材とデータ分析をもとに導き出した、混雑回避の攻略法を紹介する。
最も混雑がピークに達するのは、昼時の12時から13時半、および週末のランチタイムだ。この時間帯は1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。狙い目はズバリ、平日の開店15分前、もしくは昼の営業終了間際となる14時過ぎだ。この時間帯であれば、比較的短い待ち時間で着席できる確率が高い。
店舗の最新営業状況や臨時の案内は公式SNSでリアルタイムに発信されている。訪問前には各種投稿をチェックしておくことが、タイムロスを防ぐための最も賢明なステップだ。
