青空食堂の代名詞とも言えるのが、ご飯おかわり自由のセルフバーシステムです。店内の一角に設置されたご飯コーナーでは、ツヤツヤの白米だけでなく、ヘルシーな麦飯も自由に選べる贅沢な仕様となっています。
さらに見逃せないのが、ご飯のお供として常備されている「自家製肉みそ」や漬物、各種スパイスの存在です。甘辛く炊き上げられた肉みそをご飯に乗せるだけで、それ自体が一つのご馳走に早変わりします。卓上のニンニクや辛味調味料でタレを自分好みにカスタマイズできるため、最後の一口まで飽きることなく完食へと導かれます。
