Q1：デミグラスソースのハンバーグにはどんなスープが一番合いますか？
A1：濃厚なデミグラスソースには、トマトベースのミネストローネや、シンプルな野菜コンソメスープのように「酸味」や「軽さ」があるスープが最適です。味の重なりを防ぎ、最後まで飽きずに美味しく食べられます。
Q2：忙しくて時間がない時、市販品や即席で格上げするコツはありますか？
A2：市販のカップスープや粉末ポタージュに、牛乳を少し足して温めたり、刻んだパセリやクルトン、オリーブオイルを一垂らしするだけで風味が格段にアップします。冷凍野菜をレンジ加熱してコンソメキューブとお湯を注ぐだけでも立派な一杯になります。
Q3：和風ハンバーグのとき、洋風スープを合わせても大丈夫ですか？
A3：全く問題ありません。和風ハンバーグには、生姜を効かせたコンソメスープや、白だしを使った和風ポタージュ、卵とわかめのあっさりスープなどが違和感なくマッチします。
