Q1:店舗の場所や最寄り駅、アクセスはどこですか?
A1:東京都中央区新富町に位置しており、東京メトロ有楽町線「新富町駅」から徒歩数分、日比谷線「八丁堀駅」や「築地駅」からも徒歩圏内です。静かな裏路地に面した落ち着いたロケーションにあります。
Q2:ドレスコードや写真撮影のマナーはありますか?
A2:スマートカジュアルが推奨されます。過度に軽装(サンダルや短パン等)や強い香水をつけての来店は厳禁です。料理の写真撮影は手元のみ可能とされていますが、握りたての温度を損なわないよう提供後すぐに口へ運ぶのが鮨店での最善のマナーです。
Q3:弟子が手がける姉妹店「鮨美幸」との違いは何ですか?
A3:鮨はしもとが旧店舗から移転した際、元の店舗スペースを託された一番弟子が切り盛りする店が「鮨美幸」です。はしもとの哲学を受け継ぎつつ、若手職人ならではの瑞々しい感性とやや抑えられた価格設定でコースが提供されており、こちらも高い人気を誇っています。