盛岡グランドホテルの象徴ともいえるのが、メインダイニングであるフレンチレストラン「グランシール」です。大きなガラス窓越しに広がる絶景を眺めながら味わう本格フレンチは、県内外の美食家たちを唸らせています。
ランチタイムには、季節の旬を取り入れたコース料理や贅沢なランチバイキング（ブッフェ）が定期的に開催され、地元のマダムやビジネス層で賑わいを見せます。前菜からメイン、デザートに至るまでホテルシェフの繊細な技が光り、コストパフォーマンスの高さも好評です。
また、ディナータイムには特別な日のためのディナー個室が用意されており、結納・顔合わせ、還暦祝い、プロポーズなど人生の節目を彩る舞台として重宝されています。さらに、館内のパティスリーが手掛けるケーキのテイクアウトも隠れた人気商品で、伝統のショートケーキや季節限定タルトは手土産としても絶大な支持を集めています。
