Q1：亀の手を生水や刺身でそのまま食べることはできますか？
A1：絶対に避けてください。亀の手には固有の毒はありませんが、海水中の食中毒菌（腸炎ビブリオなど）や寄生虫が付着している危険性があります。中心部まで完全に火が通るよう、沸騰したお湯で5分以上加熱調理して食べてください。
Q2：近所の海で見つけましたが、勝手に持って帰っても大丈夫ですか？
A2：勝手に採取して持ち帰ると、漁業権侵害（密漁）として警察に検挙される恐れがあります。全国の岩礁域の多くには第1種共同漁業権が設定されているため、事前の許可や確認がない状態での採取は厳禁です。
Q3：エビアレルギーやカニアレルギーでも食べられますか？
A3：食べられません。亀の手は貝類ではなくエビやカニと同じ「甲殻類」に属します。甲殻類アレルギーの原因物質であるトロポミオシン等を含んでいるため、アレルギーをお持ちの方は口にしないよう厳重に注意してください。
Q4：調理前に砂抜きをする必要はありますか？
A4：二枚貝のような体内の砂抜きは不要です。ただし、殻の表面や隙間に砂や泥、海藻が付着しているため、ボウルの中でタワシなどを使い、流水でしっかりとこすり洗いして汚れを落としてから調理してください。
