Q1：クッキー作りで有塩バターしかありません。どうしても作りたい場合の最善策は？
A1：レシピ内の塩を完全に抜いた上で、バターを室温に戻して砂糖とすり混ぜる際、決して練りすぎないようにしてください。小麦粉を加えた後はゴムベラで切るように混ぜ、生地を冷蔵庫で最低2時間以上しっかり休ませてグルテンの緊張を緩めてから型抜き・焼成することで、焼き縮みと硬化を最小限に抑えることができます。
Q2：「食塩不使用」なのにパッケージの栄養成分表示に「食塩相当量0.03g」と書かれているのは不良品ですか？
A2：不良品ではありません。原料である生乳自体に微量のナトリウムが含まれているためです。原材料として塩を一切添加していなくても、自然由来の微量成分として分析値に反映されます。健康管理上も完全に無視できる極小量ですので安心してお使いください。
Q3：食塩不使用バターは冷凍庫でどのくらい日持ちしますか？解凍方法の注意点は？
A3：ラップとアルミホイルで空気を遮断して密閉保存すれば、約3ヶ月から最長6ヶ月間美味しさを保てます。解凍時は電子レンジの急激な加熱を避け、前日に冷蔵室へ移して緩やかに解凍してください。レンジで溶かしてしまうと乳化状態が破壊され、透明な油分（澄ましバター）と水分に分離して製菓特性が失われます。
Q4：離乳食で使う場合、いつからどのくらいの量を与えて良いですか？
A4：離乳食中期の後半（生後7〜8ヶ月頃）から使用可能です。最初は風味付け程度に小さじ4分の1（約1g）未満からスタートし、アレルギーや消化器への負担がないか確認してください。中期から後期でも1食あたり2〜3g程度を目安とし、過剰な脂質摂取にならないよう注意が必要です。
