かつて数時間の待機列が日常茶飯事だったクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー南青山店ですが、現在の状況はブランチカルチャーの定着に伴い、極めてスマートかつ落ち着いた利用環境へと進化しています。
曜日や時間帯によって混雑傾向は明確に分かれています。土日祝日の11時30分から14時30分頃のランチピークには、現在でも店頭に列ができ、およそ30分から最長60分前後の待ち時間が発生することが珍しくありません。特に天候に恵まれた週末や観光シーズンは、周辺の表参道・青山エリアのショッピング客も重なり、入店待ちが長引く傾向にあります。
一方で、平日はオープン直後の朝から午前中、または15時以降のカフェタイムにかけて比較的ゆったりとした空気が流れており、タイミングが合えば待ち時間ゼロで着席できるケースも多く見られます。混雑回避を最優先にするなら、平日の朝9時台、あるいは夕方16時以降の来店が狙い目です。
