ブランドイメージを根底から揺るがした決定打が、2026年10月に文春オンラインなどで報じられた「産地偽装問題」でした。メニューに記載されていた「国産豚」が実際には外国産豚肉であったり、「三重県産のアグー豚」表記に疑義が生じるなど、使用食材の表示と実態が著しく乖離していたことが判明します。
梅澤氏側は事実を認め、誤認表示として謝罪および返金対応を発表しましたが、消費者の信頼失墜は避けられませんでした。
さらに週刊誌の追及は経営体制の核心に及びます。店舗の実質的なオーナーとして、元地下アイドルプロデューサーの古川博一氏が深く関与していた事実が報じられました。古川氏は過去に飲食業界やタレントマネジメントでトラブルを抱えていた人物とされ、梅澤氏が単独でゼロから立ち上げたという「シンデレラストーリー」の信憑性に強い疑問符が付けられる結果となったのです。
